Back in my Jeans…

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Holaaa mis amores!! Como pasaron el weekend? Espero que súper! El mío estuvo increíble! Cerramos la semana con muy buenas noticias, nuevos clientes y proyectos que estoy a punto de hacerlos públicos! (que emoción) durante el día jugar y atender a mi príncipe hermoso y entrada la noche dos saliditas con mi esposo que nos vienen como anillo al dedo para seguir siendo siempre novios!

Ayer les publiqué mi outfit para salir a cenar a Casco Viejo con otra pareja de amigos y quería ponerles los datos, porque noté en mis redes que muchas querían saber las marcas de cada prenda ;)…

De paso les cuento que fuimos a conocer un nuevo restaurant “La Septima Centra” estaba a todo! Comida de 10/10 y súper buen ambiente, arrancó como restaurant con onda newyorker y pasadas las horas el bar y la movida nocturna se adueñaron del lugar! Dato importante, si van no dejen de pedir el ceviche con crema de coco! (de nada)

Un besoo grande ya saben que las adoro!

Top: Zara

Pantalón: Zara

Clutch: Prada

Zapatos: Roberto Cavalli (no se aprecian bien, pero se los enseñé por snap y varias me preguntaron)

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150 Años del Treanch Coat de Burberry

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Hola chicas que alegría saludarlas!!!

Hoy les traigo este look que me tiene FELIZ por dos motivos, el primero es que luego de asistir a la celebración de los 150 años de los característicos Trench Coats de Burbbery, la marca decidió organizar un concurso entre los bloggers de la región y el que consiga mayor número de likes en su foto en redes, se lo QUEDA!!!!! Jajaja ya les había dicho que el mes entrante viajo a Buenos Aires, así que me declaro oficialmente en campaña #unTrenchCoatParaJess

La segunda razón de mi alegría es que la foto me sirvió de excusa para actualizar mi foto familiar y eso… no es muy fácil con fede, el siempre consigue excelentes excusas para escaparse de mis fotos, jajaja tengo que confesar que aveces puedo ser un poco intensa con la cámara, y desde que tomé clases de fotografía profesional pues ya se imaginarán (pobre esposo mío). Pero foto actualizada y yo enamorada de mis galanes!!!.

Espero les haya gustado este look! Y recuerden regalarme su like en intagram (pleasee) JJ

Besos miles!!!

Peace&Vogue.

Falda: Zara

Top. Zara

Zapatos: Zara

Cartera: Kate Spade

Lentes: Prada

Gabardina o Trench Coat. Burberry

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Sábado en la Ciudad

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Feliz sábado!!! Hoy les traigo este atuendo súper casual para salir almorzar un sábado en la ciudad, shorts de jean, top de algodón, chaqueta estampada y botitas tobilleras, un poquito de todo que me brindan un look desenfadado y chic.

Se trata de combinar y jugar con las prendas de nuestro armario, vestirnos de acuerdo a nuestro estado de ánimo y siempre impregnarle nuestro sello personal!

Las botitas las conseguí en una tienda que se llama Romano, nueva en la ciudad de Panamá (Albrook Mall pasillo cebra para las interesadas) y fue amor a primera vista!!! Tenía tiempo buscando unas tobilleras chatitas en un color que no fuera negro o nude y estas además de ser comodísimas son ideales, el color y talle las hacen perfectas para combinar con muchos estilos y utilizarlas en cualquier temporada del año!!

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Espero tengan un lindo weekend, las quieeeero!!!!

Besos!

Peace&Vogue

Chaqueta: Rapsodia

Top: Zara

Shorts: Billabong

Botas: Romano

Lentes: Prada

 

 

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Arroz Vegetariano en Texturas… Delicioso!

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Llega el fin de semana y con él nuevas recetas en Peace&Vogue para lucirnos en la cocina!!! Hoy les traigo esta D E L I C I O S A receta vegetariana que nuestro amigo y reconocido chef Estrella Michelin Andres Madrigal ha compartido con nosotros!!

Si no eres vegetariano y amas tus proteinas animales en cada comida, este arroz se convertirá en el contorno o acompañante estrella de tus platllos favoritos.

Espero lo disfruten!!

Arroz de Verduras en Texturas

 

 

 

3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

 

1 puerro picado

 

1 zanahoria en rodajas

 

1 cebolla picada

 

2 puñados de champiñones troceados

 

2 alcachofas limpias y en cuartos

 

½ berenjena en dados

 

2 dientes de ajo picados

 

4 cucharadas de salsa de tomate

 

300 g de arroz

 

1l de caldo de verduras

 

Sal

 

 

 

Texturas de verduras

 

 

 

1 Alcachofa tierna

 

1 Calabacín

 

1 Zanahoria

 

1 berenjena alargada

 

 

 

Limpiar y cortar las verduras en diámetros de 3mm y depositar en un recipiente plano para microondas , sin que se toquen, colocándolos sobre un papel de hornear ligeramente engrasado con aceite. Seleccionar una potencia de 700 u 900 W y probar con 2 minutos (ir subiendo en 30 segundos) hasta conseguir que se hayan deshidratado y queden crujientes.

 

 

 

Elaboración de el arroz:

 

 

 

En una cazuela con el aceite de oliva, ponemos el puerro, la zanahoria y la cebolla, rehogando a fuego suave por espacio de 5 minutos. Seguido, añadimos los champiñones, las alcachofas, la berenjena y el ajo, con una pizca de sal, a fuego suave, rehogando por espacio de 10 minutos más. Añadimos la salsa de tomate y el arroz, lo removemos cuidadosamente y  vertemos el caldo caliente. Probar el sazonamiento, añadiendo una pizca más de sal si fuera necesario. Tapar la cazuela y cocer a fuego suave tapado, suavemente durante 16/18 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, apagar el fuego y dejar reposar el arroz cubierto unos minutos.

 

Colocar en un plato llano un aro de acero de 8cm de diámetro y rellenar hasta la mitad de arroz….se le puede poner una cucharadita de ali oli como muestra la foto. Quitar el aro y terminar coronando con chips de verduras y germinados (éstos son opcionales)

GRACIAS A NUESTRO ALIADO @andresmadrigal POR LA INCREIBLE RECETA!!!

Beso!!!!

Peace&Vogue

 

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Tartaletas de Limón By Andres Madrigal

 

Bueeeenas!!! Hoy les traigo esta DELICIA de limón que nuestro gran amigo y colaborador el reconocido chef español Andrés Madrigal (@andresmadrigal) nos ha compartido desde los secretos de su cocina, ya sé ya sé que estas tentaciones acostumbro a publicarlas cuando llega el fin de semana para evitar romper la dieta antes… pero no me pude resistir!!! Vean solo que pinta tiene este pie en la imagen, vale la pena!! Jajaja

Espero que la repitan en casa y compartan con gente especial 😉

Besos y todo mi cariño,

Peace&Vogue.

 

 

Pie de Limón

PIE DE LIMON
 
Masa tartaleta
Harina todo uso 250g
Azúcar micro pulverizada 100g
Huevo 2 u
Mantequilla 125g
Leche 60g
 
Merengue
Clara de huevo 300g
Azúcar blanca 200
Vaina de vainilla 1 u
 
Crema de limón
Jugo de limón amarillo 236g
Azúcar blanca 280g
Huevo 7 u
Crema de leche 237g
Ralladura de limón 1 u
Para la masa de tartaleta:
Mezclar la mantequilla junto con la sal y azúcar, añadir la harina y las yemas, tendrá consistencia arenosa, agregar la leche y amasar muy poco.
Envolver en papel film y dejar reposar en nevera 1 hora.
Estirar la masa de 5mm de espesor. Cortar tiras de 1cm, para bordear los moldes, y las bases. Llevar a congelador por 1 hora. Retirar y hornear 180°C por 15 min.
Quitar del molde estando la masa caliente.
Para el merengue:
Mezclar las claras con el azúcar en el vaso de la licuadora, poner a baño maría, mezclando constantemente hasta que se disuelvan todos los granos de azúcar, llegando a 60°C.
Empezar a mezclar a velocidad media, hasta que la mezcla se enfrié y agregar la vaina de vainilla.
Para la crema de limón,
Mezclar la mitad de la azúcar junto con el jugo de limón y llevar a cocer, cuando empiece a hervir retirar y agregar la ralladura de limón.
Por otro lado empezar a batir los huevos con el resto de la azúcar, a velocidad media hasta que sea vea como una esponja de amarillo claro. En ese punto se debe agregar en forma de hilo la preparación anterior y terminar añadiendo la crema.
Tapar y dejar reposar por 1 hora en refrigeración.
Llevar nuevamente a cocción a fuego bajo, mezclando constantemente. Cocinar por unos 10 min. hasta lograr una consistencia espesa.
Montaje:
En la tartaleta agregar la mezcla de limón y terminar con el merengue. Dar color al merengue con el soplete y decorar con frutas la gusto.
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