Tendencia “Fun Fashion” by Jessica Barboza

Hola chicas que gusta saludarlas de nuevo!!

Hoy hablaremos del “Fun Fashion” como tendencia y es que desde el 2014 no solo se coló el humor en las colecciones de ropa y calzado, sino que además bolsos de las principales casas se llenaron de color y formas tan irreverentes como graciosas que rápidamente se ganaron el corazón de las fashionista, y  lugar de oro en las listas “It” y los “must have”.

CHANEL

La elegante y tradicional casa parisina, cautivó con Fun bags tan divertidos como glamorosos, el clutch inspirado en su reconcocido perfume de “Coco Chanel” y el LEGO bag fueron los favoritos, sin embargo el modelo “Lait de Coco” con forma de cartón de leche no se quedó muy atrás!

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Moschino

Aunque cautivó los corazones de muchas con su colección de Barbie, el ganador indiscutible de esta casa, fue el bolso que sin mas preámbulos asemejaba el logo de una de las principales cadenas de comida rápida del mundo.

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Charlotte Olympia

Siempre divertida y vanguardista puede considerarse una de las pioneras en este movimiento de “fun bags”.

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Kate Spade

Toda una gama de bolsos divertidos, sus “fun bags” cubren todos los gustos y expectativas, puedes lucir un limón o un vagón de Tren que ella los tiene todos!

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Espero les haya gustado esta publicación, y recuerden que la moda como toda expresión creativa es arte, y lo que muchos necesitamos en ocasiones es simplente divertirnos!!

Un abrazo y cariño infinito!

Peace&Vogue.

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Una Cena Para Dos By Andrés Madrigal…

Hola chicas!!! Que gusto encontrarnos de nuevo!!

Este viernes cumplo 11 meses de casada y quería organizar algo muy especial, pensé organizar una cena romántica para dos en casa , decorar la mesa con velas, flores y hacer una cena deliciosa para impresionar a mi esposito y recordarle una vez mas lo mucho que significa para mí.

 El problema es que no tenía idea de que cocinar y si les soy sincera tampoco tenía mucho tiempo para pensar y ponerme creativa, luego de una cena en el restaurant Madrigal del casco viejo de Panamá, mi buen amigo y chef Michellin Andres Madrigal , decidió compartir con todas las lectoras de Peace&Vogue una deliciosa receta de su autoría, perfecta para lucirte y llevarte todos los aplausos en un noche especial!! (que honor)

Espero les sea de muchísima utilidad como a mí, y la repitan en su casa!!!

Antes de pasar a la receta, nuestro poeta de la cocina nos comparte unas palabras sobre el ingrediente estrella de este platillo…

Hinojo: Nativa de Europa, en especial de las zonas bañadas por el Mediterráneo, a esta planta se le atribuían poderes mágicos en la Edad Media. Se decía, probablemente lo han visto en algún libro o película, que era capaz de deshacer hechizos. Hoy en día se utiliza principalmente de dos formas, las semillas secas para la elaboración de tartas, panes, currys y en la preparación de algunos pescados como el salmón, la caballa y el arenque. Los bulbos son utilizados en la elaboración de guisos, ensaladas, arroces y pastas. También se bebe en infusión, versión recomendada a la hora de tratar afecciones estomacales.

Samón rissotto de hinojo

Salmón a la plancha en costra de pimienta, risotto de hinojo, calamar y salsa de vino tinto

Para el risotto:

2 bulbos de hinojo grande

50g de mantequilla

10cl de aceite de oliva

2 tiras de cáscara de limón y el jugo de una de ellas

1 anís estrellado

15cl de vino blanco

10cl de caldo de pescado

10cl de nata

4g de cebollino picado

Flor de sal marina

Pimienta negra recién molida al gusto

 

Para hacer el risotto de hinojo, cortar los bulbos y reservar las hojas en un cuenco con agua fría.

Pelar los tallos de hinojo. Escaldar los tallos de hinojo en agua hirviendo con sal, escurrir, refrescar con agua fría y escurrir de nuevo. Reservar

Cortar a los bulbos de hinojo en dados de 8 mm. Derretir la mantequilla en una sartén amplia y sudar el hinojo cortado en cubitos con el aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón y el anís estrellado. Después de 3 minutos, añadir el vino y cocinar hasta que se reduzca a una consistencia de jarabe. Añadir el caldo de pescado y cocinar hasta que reduzca a la mitad. Añadir la nata y cocinar hasta que espese lo suficiente como para cubrir el reverso de una cuchara. Retire la cáscara de limón y el anís estrellado y mezclar resto de ingredientes.

 

Para la salsa de vino tinto:

75ml Oporto

300 ml de vino tinto

2 chalotas en rodajas

1 hoja de laurel

2 piezas de anís estrellado

8 granos de pimienta blanca, triturados

1/2 rama de canela

25 g de mantequilla fría, cortada en cubitos

 

Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en un cazo y reducir a un tercio. Pasar por un tamiz y poco a poco añadir la mantequilla. Filtrar y reservar.

 

Salmón y otros:

 4x200g lomos de salmón

400g calamar cortado en cubos de 1 cm

120 ml de crema batida

100g de granos de pimienta blanca, triturada y tamizada

80g de sal de escamas marina

40cl de salsa de vino tinto

100 g de mantequilla fría en cubos

 

Mezclar los granos de pimienta blanca y sal marina en un plato. Presionar uno de los lados de salmón . En una sartén muy caliente y engrasada, dorar el salmón por ambos lados.

Disponer el risotto en el centro de un palto hondo.

Saltear los calamares durante unos 30 segundos en un poco de aceite de oliva en una sartén muy caliente y sazonar al gusto. Colocar el salmón en el centro del risotto y en la parte superior de salmón los calamares. Calentar la salsa de vino y poco a poco añadir la mantequilla fría. Verter la salsa alrededor del risotto de hinojo y servir inmediatamente.

Que tal??? No puedo esperar para repetirla en casa! ya les contaré el resultado.. 🙂

Las espero muy Pronto!!! un abrazo

Peace&Vogue.

Agradecimiento especial a: Andrés Madrigal

Restaurant: Madrigal (Casco antiguo, Panama)

Blog:

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Mi primer tutorial en YouTube!!! “Un recogido de verano”

Hola chicas que gustos encontrarlas de nuevo!!!

 Lamento mi ausencia en esta ultima semana, pero la verdad estaba trabajando en esta sorpresa que hoy les traigo!! De ahora en adelante no solo nos acercarán las palabras de mis post y recomendaciones, ahora tenemos una cita cada semana para aprender y compartir tips de maquillaje, cuidado de la piel, cabello, peinados y muchísimas cosas mas!!!

 Estoy muy emocionada por esta nueva etapa de Peace&Vogue, lo he preparado con muchísimo cariño y espero sinceramente lo disfruten y apliquen en casa!! 😉

No les quito más tiempo, que comience la función 1, 2, 3… y acción!!!!!

 Recuerden dejarme sus comentarios y recomendarle esta página a sus amigas para que cada día seamos mas peace&lovers en la red!!

 Un abrazo grade y todo mi cariño!!!!

Peace&Vogue

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Lo mejor de Perú en Panama… By Jessica Barboza.

 

Holaa!!! Que gusto encontrarnos de nuevo!!!

Desde que me mudé a Panamá me convertí en referente obligatorio de recomendaciones locales entre mis conocidos y amigos… cada vez que alguien planea mudarse, visitar o turistear en la ciudad la pregunta es la misma “ Jess a donde nos recomiendas ir?? Queremos comer algo rico y tomarnos algo, cual es el mejor lugar??” y comienza mi lista ….

La oferta Gastronómica en Panamá es bastante completa, hay gran variedad de restaurantes de muy buen nivel y cada uno ofrece atractivos particulares que merecen la pena visitarlo. Después de responder varias veces esta pregunta en lo que va del 2015, decidí dedicar un post semanal al buen comer local, visitaré mis restaurantes favoritos y publicaré mis recomendaciones personales de cada sitio.

 Porque la sinceridad es primordial, decidí comenzar con uno de los lugares que se robó mi corazón apenas puse un pie en este País, Segundo Muelle es un restaurant de auténtica comida peruana, se caracteriza por sus frescos pescados, buen servicio, deliciosa carta de tragos y lo MAS importantes, cada plato del menú es uno mejor que otro!!! No hay cabida al error, todo es delicioso!! (se los digo yo que ya he probado casi toda la carta) jaja.

Ayer domingo fui almorzar con mi esposo y esto fue lo que ordenamos:

Lo primero fue esta cesta de tostones y yuca frita recién hecha con salsa verde cortesía de la casa, son tostaditos, crujientes y con la justa cantidad de sal, acompañarlos con la salsa es una obligación; muy gustosa y apenitas algo picante, es el abreboca que anuncia que algo bueno esta por venir…

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En lugar de un Plato Fuerte decidimos pedir varias entradas para picar, comenzamos con el Atún Nikkei, lonjas de atún rojo fresco bañadas en salsa ponsu de la casa, que a mi parecer entre sus ingredientes secretos se encuentra el jengibre, tiene ese poder aromático que justo antes de comerlo se te hace agua la boca… no dejen de proparlo!

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Llegó mi mojito!!!!!! este Maracuyá mojito no solo está buenísimo sino que además es condescendiente, como asi??? se preguntarán, pues el chico de la barra fue lo suficientemente amable como para preparármelo con vodka en lugar de ron blanco y Splenda en lugar de azúcar… ahí tienen! un cocktail que no saboteará tu talle de pantalón!!

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Pulpito al olivo que ricoo!!! finos corte de pulpo tierno y  término perfecto, bañado en salsa a base de aceite de oliva y acompañado con una crema de aceitunas negras, las galletitas de soda son el toque ideal para este plato, le agregan el crunchie necesario! es un MUST!

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La estrella del lugar es obviamente el ceviche, siempre fresco y preparado al momento, es el responsable de asegurarle mesas llenas en cada comida a este lugar, guardando los verdaderos estándares peruanos, este plato te conquistará y te hará volver! mi favorito es el Norteño (con picante)

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llegó el segundo!!!!! jajaja

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dessert time!!!!, como saben yo tiendo a comer súper sano y cuidarme toda la semana, pero el domingo me permito cucharear un postre, eso sí tiene que valer la pena, y este brownie con Helado se gana cada una de las sentadillas que realizo en la semana… me parece que la imagen habla por si sola… deléitense!! jaja

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LOOK DEL DÍA:

Opté por un outfit bastante casual y relajado, boyfriend jeans, t-shirt de algodón y flats, nada mas dominguero que esto! perfecto para un date dedicado a comer sabroso, brindar con un mojito y compartir un buen rato!!

Espero les haya gustados, como siempre con muchísimo cariño!!!
besos!!!

Peace&Vogue.

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T-shirt: Express

Jeans: Forever XXI

Cartera: Coach

Lentes: Ray Ban

Zapatos: Stradivarius

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Behind the scenes… By Jessica Barboza

Hola chicas!! Que gusto saludarlas!!

Recien llego de un photoshoot para la portada y editorial de una reconocida revista en Panama (MUJER MAGAZINE), y se me ocurrió la idea de abrir una ventanita a todas las curiosas, faranduleras o chicas que sueñan con algún día convertirse en modelos profesionales, para que de primera mano conozcan que hay detrás de esa foto “perfecta” que ven en las revistas.

 Recuerdo que cuando era muy chica llegaba del colegio y enseguida prendía fashion Tv para maravillarme con los “making off” y la fabulosa vida que parecían llevar las modelos, soñaba ingenuamente en algún día vivir en ese mundo de luces y glamour…. después de muchos años y TRABAJO ese día era una realidad, y las luces eran mi trabajo, y el “glamour” eran call-times (hora del llamado) a las 5 AM regularmente y esa foto “Perfecta” no era más que el resultado del trabajo en equipo.. así es fotógrafo, asistente de luces, estilista, maquillador y modelo, todos participan y colaboran para culminar con éxito la campaña del día.

Todo sesión de fotos inicia con un llamado (generalmente madrugador) para iniciar con peluquería y maquillaje, la estilista siempre llega preparada, el cliente con antelación le deja saber que estilo deberá emplear en la modelo para lograr el look deseado.

Gracias a @eleonoramakeupartist me encantó tu trabajo!!! 🙂

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Mientras esto sucedes las “Stylish” o encargadas de vestuario, ya tienen cada look pre ordenado, cada uno con sus accesorios, zapatos, carteras.. nada es dejado al azar.

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Mientras todo esto sucede, el fotógrafo y sus asistentes verifican la locación para saber donde se realizará cada uno de los cambios, cuadran las luces, prueban los ángulos, son como cazadores del “spot” perfecto.

y @wil_foto es un GENIO para esto!!

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La modelo mientras está siendo preparada, se informa del rol que deberá interpretar ese día, a veces quieren una actitud de diva, otra de niña buena, otras súper sexy y en algunos casos simplemente risas y diversión… hoy buscaban proyectar un lujo exagerado, la decadencia de la mujer de elite, aquella que se roba todas las miradas al pasar y solo viste de diseñador….Creo que lo logramos!!

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A lo largo del tiempo, llegas a conocer mucha gente del medio (mundo de la moda) y resulta genial cuando te enteras que tu fotógrafo será aquel con el que tantas veces haz trabajado, sabes que el día fluirá fácil, familiar y divertido, ya conoces su forma de trabajo y el la tuya, surge la dupla perfecta y antes de darte cuenta ya ha terminado el día de trabajo!!!! Bieeeen “its a Wrap”!!! (terminamos!!)

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No les voy a negar que es un trabajo divertido pero muchas veces agotador… exige mucha responsabilidad y sacrificio, así que si estas dispuesta asumir esta “vocación” con responsabilidad, ADELANTE!! La pasarás genial!!!

gracias a todo el equipo de hoy por un divertido y productivo día de trabajo!!!

Revista Mujer @mujerpa

fotografía: @wil_foto

makeup: @eleonaramakeupartist

stylish: @jennycuevas

producción: @estefi_valera

Espero hayan disfrutado este post! como siempre con muchísimo cariño!!!

muchos besoss!!

Peace&Vogue.

 

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