Receta Vegana Lentejas Con Tartufo

Este Post va dedicado a todas mis chicas veganas (Bravo!) entiendo lo desafiante que puede ser en ocasiones encontrar opciones diferentes que las ayude a salir de la rutina y mantenerse dentro de ese espectacular estilo de vida que han decidido llevar (por el motivo que sea).

 

Le pedí consejos al experto, chef con estrella Michelin Andres Madrigal para que preparara algo delicioso para ustedes y me dijo “Que es mas confortante que un buen plato de lentejas?” a lo que yo con un poco de duda respondí “nada?” a lo que el replicó “te equivocas, un buen platos de lentejas con tartufo” me reí, cuanta razón, combinar algo tan de casa con una delicadez tan increíble como es la trufa, por algo el es chef y yo blogger jaja.

 

En fin chicas aquí tienen los ingredientes y el paso a paso,

Las adoro,

Jess.

Lentejas con crema de tartufo y champiñones.

 

300g de lentejas castellanas

2lt de caldo de verduras frio

30cl de nata de soja

1 rama de romero

18g de cilantro muy fresco

18g de cebollino chino

2 dientes de ajo laminados

60g de pasta de tartufo

300g de hongos pequeños, frescos, limpios y cortados en cuartos

200g de champiñones igual proceso que los hongos

6cl de aceite de oliva virgen

4gr de Ras-el-Hanout (mezcla  pimienta negracominocardamomonuez moscadacanelapimentónjengibre)

Sal fina

 

Escoger las lentejas una a una. Ponerlas en un colador grande o chino, y lavarlas debajo del grifo. Pasarlas a una olla apropiada para cocinarlas, añadir el caldo de verduras y llevarlas a ebullición con la rama de romero durante 45 minutos aproximadamente. Sazonar y vigilar que el caldo siempre este al ras de las lentejas por si hay que añadir un poco de agua. Una vez en su punto, dejar reposar 10 minutos y escurrirlas. Mientras, saltear los hongos y los champiñones con los ajos en el aceite a fuego mediano en una olla ancha; ¡no dejar que nada se dore! Añadir la nata de soja y el tartufo. Dejar hervir 5 minutos, incorporar las lentejas bien escurridas, dejar hervir 5 minutos a fuego lento e incorporar el cilantro, el cebollino chico picado y el Ras-el- Hanout. Por ultimo, rectificar el sazonamiento y servir bien calientes acompañadas de pan tostado o no.

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L’interdit Una Fragancia Atrevida

Hace una semanas recibí una invitación muy especial, la casa Givenchy me proponía ser parte del lanzamiento de su nueva fragancia, yo soy amante de la marca así que confirmé mi asistencia de inmediato.

Una noche lluviosa que traería muchas sorpresas, llegué a un conocido estudio de fotografía y me llevaron por una puerta lateral “casi secreta” al entrar me encuentro en medio de un camerino, luces, maquilladoras, , labiales rojos y champañas que se bebían como agua.

 

Las chicas de negro los host de tux y yo me sentía como una celebridad del viejo Hollywood, noté una puerta y quise ver que había detrás, enseguida seguridad me indica que aun no tenemos acceso, ahora si que tenía curiosidad de saber que pasaba detrás, pasada una media hora se acercan a mi y me preguntan si a Fede y a mi nos interesaría dar un tour privado “por supuesto” exclamé sin dudar.

Unas escaleras, casi un laberinto, nos llevan a la parte superior un cuarto oscuro al fondo que te recibía con alfombra roja y, nos hablaron del Maestro Givenchy, su visión y su musa, pasamos la cortina y detrás nos encontramos con lo prohibido, la nueva fragancia hasta el momento secreta de la firma, la esencia de sus aromas y el frasco de cristal que la contenía, no les puedo negar chicas me sentía muy especial y algo privilegiada en ese momento, como a quien le confían un gran secreto.

 

Al bajar, enseguida dieron apertura a la fiesta y otra puerta (que yo aun no había notado en la entrada) subió como Santa María de Fabrica, un galpón decorado a lujo, imitando un callejón de una gran ciudad (piensen Paris o New York) cajas con el clásico logo, mesas, y barandas que dividían los espacios, parecía sacado de una película y eso sin contar, la música, los sets para fotos y por supuesto los drinks emblemáticos creados solo para la noche, nos encontramos con caras conocidas y nos dispusimos a disfrutar el ambiente, a final de cuentas se trataba de una fiesta.

Se detiene la música y se presenta el delegado de la marca, había llegado el momento de hacer oficial el lanzamiento del nuevo perfume L’interdit de Givenchy, nos cuentan una anécdota que hasta ahora había permanecido privada, Audrey Hepburn no solo habría sido la eterna musa de Hubert de Givenchy sino que además habrían sido grandes amigos y como tal tendría grandes gestos con ella, creó un perfume inspirado en su amiga para dárselo como un regalo, el resultado era increíble ella quedo fascinada y el también, en una conversación le comenta que este aroma ha sido su favorito y le gustaría comercializarlo porque considera que las mujeres del mundo merecen la oportunidad de tenerlo a lo que Audrey entre risas le contesta “Te lo prohibo” Je vous interdis.

 

Es por esto que años después la casa reinventa el gran clásico y decide lanzarlo como su nueva fragancia, con un concepto que envuelve el lujo esencial de la casa con la tentación de caer en lo prohibido, medir los limites y vivir intensamente.

Al día de hoy y luego de semanas usándolo día y noche les puedo decir que se ha convertido en mi favorito, me hace sentir, sensual y romántica al mismo tiempo y por confuso que suene es el balance que necesito para proyectar mi personalidad a través del aroma, las invito a probarlo y dejarse llevar por L’interdit.

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Los 5 Nuevos Básicos De Armario

Zapatillas Glam: hemos visto como (y por esto estamos muy agradecidas) desde hace un par de temporadas ha sido una constante entre las fashionistas combinar vestidos de noche, sobretodo en seda o telas ligeras con zapatillas deportivas.

Al parecer esta tendencia vino para quedarse y volverse un clásico entre las mujeres que anteponen la comodidad ante todo pero con el desenfado de exponer su pasión por la moda.

Hay opciones de lujo como las LV o las Uggly Snickers de Balenciaga y clásicos atemporales como las Nike Cortez que te harán lucir espectacular dentro de tu presupuesto.

(Fotos Cortesía Pinterest)

Trajes estilo Sastre: igualmente el “look de Oficina” parece repetirse en cada propuesta de las grandes casas y de las marcas de consumo masivo tan popular entre las jovencitas, una chaqueta y un pantalón combinados en la misma tela que puede ser lisa a cuadros e inclusive en velvet, muchas lo combinan con un croptop, una camiseta de algodón (perfecto para cortar la vibra corporativa) y otras (como yo) simplemente visten el traje por si solo.

Estamos de suerte ya que al volverse un básico de armario podemos conseguirlos en muchas marcas y de todos los precios, dependerá solo de tus gustos y claramente presupuesto.

(Foto Cortesía Vogue.es) 

Colombian Flamboyant: se internacionalizó con la escalada acelerada de Johana Ortiz, sin embargo el estilo “moda colombiana” lo vemos en todos lados, vuelos exagerados, maxi mangas, combinación de telas vibrantes, lazos y arruchados.

Creo que es una celebración de la femineidad Latinoaméricana y ver a mujeres de todas partes del mundo cautivadas con las siluetas y particularidad de esta tendencia al punto de convertirlos en un básico de armario me llena de orgullo y emoción!

(Fotos Cortesía Google)

Oversized: comenzó con los boyfriend jeans, luego los shorts, seguimos con las camisas blancas hasta la rodilla, la chaquetas de jeans y hoy simplemente las identificamos como la tendencia oversized, esa pasión por lucir prendas básicamente de corte masculino, que claramente nos superan en un par de tallas pero le dan un toque edgy a nuestros atuendos y reflejan cierta rebeldía por los estereotipos tradicionales.

 

(fotos Cortesía Pinterest)

90’s: comenzó hace un par de años con los chockers hoy ya vemos a las fashionistas de las redes sociales luciendo los populares pantalones estilo “Fey” y los biker shorts (lycras) como protagonistas de sus looks del día, la logomanía nos invade y las gafas de pasta son un must.

¿mi consejo?

Háganse ya mismo de su camiseta con la Smiley Face, y zapatillas maxiplataformas acuérdense de mi, pronto las verán en todos lados!.  

(fotos Cortesía Google)

Espero que les haya gustado, coincides conmigo? Consideras alguno de estos un básico en tu armario?

Las leo!

Jess.

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5 Tips Para Asistir a Una Semana de la Moda

Hola chicas hoy quiero compartirles 5 consejos prácticos para todas las que planean o sueñan con asistir a una semana de la moda (los populares Fashion Weeks). Uno aprende por experiencia propia (jaja créanme lo se) sin embargo como quizás no todas sean tan necias como yo les dejo mis consejos personales que espero les sea de mucho provecho.

 

1.     Vístete para los Eventos especiales: vas a la semana de la moda y si hiciste tu tarea de PR (contactaste a los representantes de marca) o ellos te contactaron a ti y confirmaste asistencia, seguramente habrán varios eventos especiales como desayunos, brunch o after parties, para estas ocasionas lleva tu mejor outfit, luce tus tacones favoritos e incluso atrévete con esos maxi aretes que ambas sabemos no soportas mas que un par de horas (como mucho)

Ahora bien, si vas a estar de pasarela en pasarela corriendo del timbo al tambo o si tu agenda consiste en ir a las ferias, show rooms, re see o pop up stores (bien porque asistes a esta semana de la moda para comprar o porque aun no consigues acceso a las pasarelas) piensa en tu comodidad, haz que tu outfit sea igual de impresionante sin sacrificar tu bienestar, piensa en botitas, zapatos planos o zapatillas (sobre todo estas ultimas), sustituye los maxi aretes por collares en capa o muchos anillos, luce prendas que no te aprieten y te permitan moverte y disfrutar la experiencia, para eso viniste no?

 

2.     Diseñadores emergente: una excelente opción para hacerte de looks impresionantes durante la semana de las fashionista es optar por diseñadores emergentes con propuestas de vanguardia que se identifiquen con tu estilo y que seguramente cuesten mucho menos que las marcas reconocidas y ya posicionadas. En latinoamerica tenemos muchísimos aprovecha!

3.     Haz de las calles tu pasarela: No te olvides de hacer fotos Street Style, todo lo que sucede en las pasarelas lo podemos conseguir en internet prácticamente en vivo (gracias google!) lo interesante de seguirte en tu viaje es como aproximas tu esta semana, que estilo propones y cuales fueron tus looks para asistir al evento mas importante de moda.

Recuerda que estas fotos son casuales, intenta no hacerlas muy posadas estilo top model (aunque una con sonrisa a diente pelado y mirando a la cámara siempre será un éxito, amamos ver gente feliz) simplemente camina un poco lento de aquí para allá y pídele a alguien que te tome muchas fotos (no importa si es con tu móvil o cámara profesional) mientras lo haces, te aseguro que por lo menos una funciona perfectamente para tu feed!

 

4.     Crea Contenido: es la oportunidad perfecta para crear mucho contenido y registrar cada momento, con tanto material luego podrás compartir tu experiencia de manera única y divertida, seguramente habrá mucha gente interesada en vivir esta experiencia a través de tus vivencias (recuerda hacerla entretenida) y de esta forma podrás hacer crecer tu comunidad de lectores (suscriptores o followers)

Recuerda llevar siempre tu cámara o tu móvil y asegúrate de tenerlos siempre con batería (lleva una adicional si es necesario y nunca olvides tu cargador)

5.     Ahorra para las ferias: muchas semanas de la moda complementan con ferias donde puedes encontrar muchos diseñadores locales que difícilmente consigues en tiendas tradicionales, así que es la oportunidad perfecta para conseguir prendas de vestir o accesorio únicos y diferentes, conversar seguramente con el diseñador y conocer un poco mas de la identidad de la marca y su fundamento, por eso te recomiendo ahorrar con antelación para poder llevarte por lo menos un recuerdo especial a casa.

 

Tip Extra! Si tu intención al asistir a estas semanas es relacionarte y sobretodo ganar seguidores, recuerda utilizar los Hashtags oficiales (ej #NYFW o #Colombiamoda) ya que generalmente las personas interesadas en estos temas buscan contenido fresco haciendo uso de ellos.

 

Espero que les haya gustado, espero verlas próximamente en una semana de la moda y que podamos compartir juntas la experiencia!

 

L@s adoro,

Jess.

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10 Tips Que Necesitas Saber Si Quieres Ser Blogger

“Jess que hay que hacer para ser Blogger, por donde debo comenzar?” comienzo nuestro articulo de hoy con esta Frase porque sinceramente la recibo casi a diario en los privados de mi instagram, muchas de ustedes sueñan con abrir su blog pero realmente no saben por donde arrancar.

 

Muy bien lo primero que debes tener es el compromiso “WHAT?” si asi como lo oyes, ser blogger no significa convertirte en una chica popular de la noche a la mañana, requiere de mucho trabajo, constancia, habito, vocación y sobretodo ganas de avanzar pese a los obstáculos, los comienzos no son fáciles (para nadie) y debes desarrollar un producto (contenido) de calidad y tener paciencia, si el contenido es bueno tarde o temprano ganaras la confianza de tus lectores y podrás consolidar tu web gracias a tu compromiso.

 

Dicho esto lo segundo que debes considerar es tu nicho, sobre que quieres escribir, donde se concentran tus intereses y que puedes aportar que sea de interés para una audiencia (lectores). No intentes abarcarlo todo y no pretendas copiar a nadie, tienes que ser tu misma y potenciar tu contenido con intereses reales y capacidades propias, no puedes tener un portal de moda y economía comparada al mismo tiempo, no hagas manualidades y rutinas de entrenamiento para competencias profesionales, se entiende la idea? Identifica a tu audiencia y crea contenido para ellos.

 

Abre una Pagina web, no puedes ser blogger sin blog, puedes ser instagramer (claro que si) pero si quieres tener un Blog debes crear un portal y publicar contenido de calidad, interactuar con tus lectores y de ser posible organizar una agenda de publicaciones para que tu audiencia sepa cuando publicas nuevo material, sino estableces un cronograma fijo de publicaciones (como en mi caso) asegúrate de apoyarte en tus otras plataformas (redes sociales) para anunciar que hay un nuevo articulo en el blog.

 

Periodicidad, no abandones tu pagina por falta de resultados, con constancia y calidad podrás consolidar tu pagina, pero por respeto a los pocos o muchos lectores que consumen y apoyan tu contenido no puedes desaparecerte por semanas o meses esperando que cuando decidas regresar contar con el respaldo de quienes te acompañaron en un primer momento.

 

Define tu contenido y dale un toque personal, hoy en día hay mucho de todo y abundan bloggers de todo tipo, que te hace especial por que la gente debe seguirte?

Tomate el tiempo de analizar y responder esta pregunta, para que desde el comienzo sea cual sea el tema que vas a desarrollar lo hagas con el diferenciador que solo tu (porque eres única e irrepetible) puede aportarle, no trates de copiar el estilo de otra chica porque para eso ya esta ella.

 

Tus redes sociales, tómalas en serio, son parte de tu trabajo y tu carta de presentación, invierte en desarrollar una galería bonita con imágenes de calidad, tomadas con buena luz, nada de imágenes pixeladas o borrosas, ahorra en invierte en equipo una cámara semi profesional puede hacer una gran diferencia al momento de tomar fotos y grabar, poco a poco pero ten en mente esto como una prioridad para tu emprendimiento.

 

Interactúa, tomate el tiempo de leer y responder cada comentario e inquietud que recibas, sobretodo al inicio que serán pocas y no se te sale de las manos, dedícales el tiempo que se merecen y se convertirán en seguidores fieles, que te apoyan e interactúan con tu contenido.

 

No pretendas lucrarte desde el comienzo, toma tiempo y mucho trabajo y es necesario que lo tengas claro antes de siquiera empezar a diseñar tu web. El momento de monetizar seguramente llegara pero para eso falta bastante camino que recorrer (si quieren en otro post puedo hablar sobre este tema, a partir de cuando, cuanto? Y como establecer tarifas).

 

Tienes que amar lo que estas haciendo, debe ser un reflejo de ti misma que te acompaña a donde vayas y la gente lo identifique con tu persona. Evita compararte y evitaras frustraciones.

 

Espero que este post les haya gustado, hay muchísimos tips que les puedo compartir al respecto si es que este tema es de su interés.

Las quiero muchísimo y espero que se atrevan a luchar por sus sueños.

Un beso grande,

Jess.

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